营养配餐

特色优势:“21世纪是关注营养健康的世纪”，新冠疫情爆发以来让人们明白均衡饮食合理营养提升自身免疫力的重要性，从而营养配餐和健康膳食指导人才需求量极大。营养配餐专业培养具有营养配餐、营养咨询与指导、膳食制作和餐饮运营与管理的高素质技术技能人才，满足酒店、大形餐饮业、团膳企业等对专业人才的需求。本专业金平果全国专业排名第一。

核心课程:营养配餐、膳食制作、康养服务与管理、餐饮运营与管理、茶艺服务与管理、咖啡服务与管理、酒水服务与管理、面点制作、食品检验检测中医食疗保健等课程，通过专业特色课程的学习，让学生掌握基本专业技能并提升综合素质。

就业方向:营养配餐专业学生主要就业领域为酒店和大型餐饮集团餐饮部、酒店和餐饮业厨房部、团膳企业、幼儿园等。具体岗位为餐饮点菜师、餐饮业美食顾问、酒店厨房部面点师、餐饮部初中层管理者、营养培训师、教育机构和医疗行业营养配餐员等。