酒店管理

酒店管理专业本专业与香格里拉大酒店、希尔顿国际酒店、曙光国际酒店集团等20余家五星级酒店建立了长期稳定的校企合作关系，采用“工学交替，分段提升”的人才培养模式。学习期间，学生能亲身感受校园文化与企业文化熏陶，既能接受资深专业教师团队的教导，又有企业国际化管理团队和培训团队的指导，在愉悦的学习环境中增强就业竞争力。酒店管理专业另设有“曙光班”、“祥生班”两个订单班，入学签订就业协议，保证就业；祥生班每年为学员提供1000元资助，提供助学岗位。培养目标：培养具有现代酒店服务与管理的专业知识，能熟练掌握餐厅、客房、前厅等部门服务与管理技能，从事现代酒店服务与管理工作的高素质高级技能型人才。主干课程：现代酒店管理、酒店礼仪实务、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店营销、人力资源管理等。就业保障：本专业入学即与学生签订就业协议，保障学生在五星级酒店阳光、高薪、体面就业。就业转正后综合月工资3500元以上，提供食宿，签订合同，买保险。订单班优秀学生顶岗实习期间可直接提拔到管理岗位工作。酒店管理（高铁乘务班）采用“2+1”办学模式，即前两年在仙桃职业学院进行专业基础课学习，第三年在北京中关村学院商鲲高铁学院教学基地进行专业课学习、实操训练后再到订单企业实习。培养目标：培养能适应高速铁路发展需要，能在全国各铁路局及各铁路集团公司从事乘务、乘服、安检、售票、检票等工作的高端技能型人才。主干课程：高铁概论、高铁服务心理学、英语口语、礼仪实务、形体训练、客厢服务与管理、乘务员软件系统、市场营销、客厢设备使用与管理等课程。就业保障：本专业入学即与学生签订就业协议，保障学生在北京铁路局、郑州铁路局、武汉铁路局、上海铁路局等各铁路局及铁路集团公司从事乘务、乘服、安检、售票、检票等相关岗位工作。试用期2000元左右/月，转正后4000----6000元/月；提供食宿，按国家规定签合同、买保险。酒店管理（国际海乘班）采用“2+1”办学模式，即前两年在仙桃职业学院进行专业基础课学习，第三年在北京商鲲学院教学基地进行专业课学习、实操训练后再到订单企业实习。培养目标：培养具有现代化豪华邮轮管理知识和服务技能，具备一定的英语交流能力、形象好、气质佳，符合现代邮轮市场的需求，满足乘务人员从业基本标准和要求，从事国际豪华邮轮服务与管理的高素质技能型人才。主干课程：乘务服务与管理、交际英语、前台实务、海事法规、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、形体与礼仪、游泳训练、船乘员证书及海船基本安全证书培训等。就业保障：本专业入学即与学生签订就业协议，保障学生在亚洲航线（丽星、新世纪），欧美航线（加勒比、歌诗达、美国公主等）邮轮相关岗位工作。亚洲航线月收入5000-12000元，欧美航线月收入8000-25000元，提供食宿，享有国际公约规定的工伤及医疗保险。